野葡萄酒的营养
野葡萄酒采用原生优质的山葡萄为原料，配合精良的设备，传统的配方，独特的发酵工艺和橡木桶陈酿技术而精心酿造的野葡萄酒，在世界葡萄酒家族中独树一帜，是大自然恩赐人类的真正绿色饮品。营养价值很高，下面中华名酒招商网小编为大家介绍下野葡萄酒的**。 野葡萄酒的**： 野生山葡萄的营养价值：野生的山葡萄，葡萄果粒小、皮厚、色素浓、糖度低、酸度高、单宁含量高，像野生的灵芝、人参一样，营养成分是非常丰富的。以长白山上生长的山葡萄为例，由于生长在深山老林的特殊生态环境中，为山葡萄的内在营养功能性物质的积累，为野生口味的形成，提供了得天独厚的条件。造就了野生山葡萄独特品质。酿造出的野葡萄酒的营养价值也很高。山葡萄原酒中白藜芦醇总含量为 5. 86mg/L， 一般赤霞珠原酒中白藜芦醇的总含量为 2 .52mg/L，前者为后者的二倍多。山葡萄原酒中微量元素的含量， 比赤霞珠原酒中高1.5—2倍：山葡萄原酒中黄*含量 1435mg/L ， 是赤霞珠原洒中黄*含量 441 .7mg/L的三倍;花色素苷含量山葡萄原酒比赤霞珠原酒高一倍多。山葡萄不施化肥，只喷农药，是真正的绿色食品。 野葡萄酒的**： 1、对******的**，长白山野葡萄酒比欧亚种群葡萄酒功能强。因为具有********的白藜芦醇和黄*类功能性化合物，主要产生于葡萄皮中，而野葡萄果皮是欧亚种群葡萄的2～3倍。而且生长在寒冷地区比温热地区葡萄中的白藜芦醇含量高3.6mg/L，长白山野葡萄生长极其寒冷的地区，据测野葡萄中黄*为1435mg/L，而欧亚种群葡萄为441mg/L左右，其含量高达3.5倍。 2、野葡萄中SOD成分(超氧化物歧化酶)含量为27ug/*****是清除内过剩氧自由基，调节自由平衡的活性物质，又称抗衰老物质，野葡萄酒对抗衰老方面有很强的**。 3、野葡萄因特殊的地理区域和土壤质构成，使野葡萄酒中含有丰富的K、Na、Ca、Mg、Zn、Se、Cr、Ni等矿物质，特别是Mg、Zn、Se、Cr等重要功能性微量元素较高，保健功能更显著。
