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意大利葡萄酒中的DOC级别是个什么概念相当于国内什么级别的葡萄酒

同法国一样,意大利葡萄酒也有严格的分级制度,等级由高到低,依次为保证法定地区级(Denominazione di Origni Controllata e Garantita,简称DOCG)、法定产区葡萄酒(Denominazione di Origni Controllata,简称DOC)、地方餐酒级(Indicazione Geograficha Tipica,简称(IGT)和一般餐酒(Vino da Tavola,简称VDT)。 意大利法定产区葡萄酒(DOC)必须符合特定产区核准耕种的品种,亦代表这支葡萄酒已取得品质认证,才能用上这等级,生产与制造过程符合D.O.C.法严格规定。在意大利有200种以上的D.O.C.葡萄酒,是把经过严格划分的生产地域作为它的故乡,从葡萄的种类,到它的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法,以及味觉上的特征等等都有相关的法定特别标准。相当于法国葡萄酒分级中的AOC,品质也相当卓越。我们国家的葡萄酒并没有分级一说,因此无法比较。

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