李世民的葡萄酒缘
大明宫里，身着龙袍的男人斜侧于软榻闭目养神。这几日，心头越发惦念那件事。距离西域进贡的葡萄装缸密封已经半月有余，估摸着酒倌们的奏报差不多时间来了。“不知朕亲自酿的葡萄酒是何滋味。”自从拿下这把龙椅，坐拥这大好江山后，李世民很久没有如此期待过一样新东西了。 一年前，太宗号令挥戈西域。不久，自高昌凯旋而归的将士带回胜果，除了大唐帝国版图的扩容，还有一样别具风味的宝贝：葡萄酒法。 作为大漠边关里最神秘的基因，千百年来，葡萄酒一直活在传说里。对中土苍生而言，那似乎是可望而不可即的仙露。虽然汉朝张骞开辟丝绸之路从楼兰、大宛引入了葡萄种植，但这种果实酿的酒却仍只是上流社会的稀罕之物。自从多年前第一次喝到高祖赏赐的这种红如宝石的香醇汁液，李世民迷醉之时如梦初醒：原来这大千世界尚未尽享的美物还有太多。深藏已久帝王之心，在一杯杯灌溉中，蓬勃发芽。 如今，帝王梦成，国泰民安，是到了“玩乐”人生的时候了。在面对葡萄酒时，李世民爱冒险的天性又一次蠢蠢欲动：“不能让那群呆板的老头子们糟蹋了这个方子”。他决定自己来玩这个游戏，说不定是比西域传统酿法更好喝的酒呢。 立冬这天，李世民在园中的蓬莱山设宴，像开启一个盛世王朝那样开启一坛芳芬。后宫佳丽三千，也有黯然失色的一刻。当他喝下第一口“太宗款”葡萄酒时，大概是这个心情。他很满意自己对酿制方法的改良：发酵后的葡萄汁液尚未完全化酒的时候，采用蒸馏的方法把其中精华萃取出来。既保留了葡萄的香味和妩媚，又使得酒体多了几许酷烈劲道，英姿气概。 这个高高在上的男人好久没这么开心过了。美人美酒，家国天下，在人生最好的年华，极尽全天下极致的，他却有着莫名的孤独寂寞。很长一段时间里，他以为往后的世界里只能面对宫廷权力斗争的暗潮汹涌，人心繁复的虚假丑陋，而不复年少轻狂时的快意江湖，一醉方休。而这坛毫不设防一时兴起所造的酒，由口入心的却一股久违的不掺杂念的真意。 “高轩临碧渚，飞檐迥架空。余花攒镂槛，残柳散雕栊。岸菊初含蕊，园梨始带红。莫虑昆山暗，还共尽杯中。”这一次，在酒精的引诱下，磅礴浩瀚的帝王之心不经意流露春花秋月的儿女情长。 缘分就这样生发。为了能随时与之亲近，李世民特意御花园里辟出一处，养土栽种上好的酿酒葡萄，亲自关照，偷得半日闲。在葡萄酒的王国里，强悍的帝王肆意发酵着未泯童心，不仅换着法子尝试不同口味，还造出八种颜色的酒体，连专业酿酒师都自愧不如，堪称葡萄酒的王国里前无古人后无来者的酿酒大帝。 自此开篇的帝国盛世里，葡萄酒开始粉墨登场，华丽地贯穿长达数个世纪的举世瞩目的大唐文明。它再也不是西域文化的专属，再也不是被文字神化的一道酒令，不管是是华丽宫殿还是市井庙堂，不管是浓妆还是淡抹，有它在的地方，就有了一首首诗，一段段情。 如果说太宗之爱是男人的直抒胸意的天然豪气，唐朝另一位女帝王武则天对葡萄酒的眷恋则更有闺房蜜意。 这大概与葡萄酒天然的驻颜养生养颜功效密不可分。因为可以暖腰肾、驻颜色、耐寒，所以女皇对葡萄酒极为眷恋。不管是邀月独饮、宴请群臣，都要斟上千日醉不醒，十年味不败的葡萄酒。由于两代帝王的偏爱，王室内开始盛行葡萄酒文化，以至于慢慢蔓延至士大夫和文人之列，以至于规定和尚也可以喝酒。 高昌人不会想到，他们日常不过的葡萄酒，会在另一种文化里发挥如此神奇的功效，以其柔媚包容之态滋养着中华文明里最伟大的王朝。流淌千年而屹立不朽的唐文化，有唐诗为证，也有葡萄酒为伴。 很多年后，回望这一切，我们是不是可以善意地怀疑，改写楼兰葡萄酒命运的那场战役里，是不是裹藏着李世民想将它占为己有的私心和爱意？ 今天我们可以想象，与葡萄酒一同进入人们视线的，是楼兰。史料上，这个位于罗布泊西部的古国，是西域的交通枢纽。丝绸之路上的商人，在这里实现了茶叶、丝绸、珠宝和葡萄等物品的交易、文化的交融。大概也是在这里，汉人在一杯杯甘醇的原汁里接受了最早的葡萄酒文化的启蒙。渐渐地，楼兰成为葡萄酒的另一个代名词，承载着后人对它的无尽想象。
