感恩节将至 葡萄酒配佐餐尽享温情无限
每年11月的第四个星期四是感恩节，这事儿大家都知道，虽然这是美国传统又重大的节日，但是身在太平洋彼岸，又喜欢外国文化的年轻人自然不会错过。那么，在这个充满各种温情的节日里，你想用什么葡萄酒招待亲朋好友，表达对他们的感激之情呢？首先，感恩节是要吃火鸡的，这事儿，大家也都知道，不过，吃火鸡最适合搭配哪款葡萄酒你知道么？今儿，小编就此推荐几款最适合搭配的葡萄酒和佳肴。 1、火鸡 + 勃艮第白葡萄酒 火鸡的常见配酒有佳美（Gamay）、琼瑶浆（Gewürztraminer）和仙粉黛（Zinfandel），不过，当大家都这么做的时候，为什么不另辟蹊径，选一款产自勃艮第（Burgundy）的白葡萄酒呢？火鸡肉质比较干，而勃艮第白葡萄酒酸度充沛，喝的时候会让口腔分泌大量的唾液。吃火鸡时，时不时喝一口勃艮第白来润泽一下口腔，岂非令人回味无穷？ 2、小红莓果酱 + 麦克拉伦西拉葡萄酒 产自澳大利亚麦克拉伦谷（McLaren Vale）的西拉（Shiraz）葡萄酒富含黑醋栗、覆盆子和香料的风味，这些风味非常富有层次，并不会与小红莓酱的酸甜滋味造成冲突。 3、青豆 + 新世界雷司令葡萄酒 干型雷司令（Riesling）清新酸爽，带有矿物质和核果的风味，可以让青豆更显清脆可口。 4、土豆泥 + 白中白起泡酒 使用霞多丽（Chardonnay）酿造出来的白中白（Blanc de Blancs）起泡酒其实适合在所有喜庆场合饮用。土豆泥里一般会加入黄油或者奶油，而白中白起泡酒可以降低它的油腻感。 5、火鸡肉汁 + 里奥哈丹魄葡萄酒 火鸡肉汁口感油腻，带有烘烤的香味；产自西班牙里奥哈（Rioja）的丹魄（Tempranillo）红葡萄酒带有皮革、烘烤和橡木的风味；两者在气质上非常相配。 6、红薯 + 加州霞多丽葡萄酒 酒体丰满、口感强劲的霞多丽葡萄酒与顶部浇上大量黄油的红薯进行搭配，可以取得令人难忘的美味效果。 7、甜洋芋 + 马德拉葡萄酒 马德拉（Madeira）甜葡萄酒跟焦糖一样香甜，还带有一些核果的风味，非常适合搭配甜洋芋。 8、面包肉末 + 罗第丘西拉葡萄酒 不同的人喜欢用不同的材料来做面包肉末这道菜，有些人喜欢用香肠，有些人喜欢用牡蛎，不一而论。吃这道菜的时候，可以搭配产自法国罗讷河谷罗第丘（Cote-Rotie）的西拉（Syrah）红葡萄酒。 9、球芽甘蓝 + 新西兰长相思葡萄酒（经橡木桶陈酿） 感恩节是吃球芽甘蓝的最佳时机。对于吃球芽甘蓝来说，最佳的配酒莫过于经过橡木桶陈酿的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒。 10、玉米面包 + 卢瓦尔白诗南葡萄酒 玉米面包一般带有小茴香、辣椒或者咖喱的味道。干型或者半干型的白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒带有胡桃和小红莓的甜香，正好可以中和玉米面包的各种辛香味。
