聚诚鑫红酒网
首页 > 知识 > 白葡萄酒杯与红葡萄酒杯的区别

白葡萄酒杯与红葡萄酒杯的区别

平常我们在饮用葡萄酒的时候,有没有注意到葡萄酒杯的形状,不同种类葡萄酒所用的葡萄酒杯也不相同,那么关于白葡萄酒杯与红葡萄酒杯的区别你知道哪些?今天中华名酒招商网小编就为大家介绍下白葡萄酒杯与红葡萄酒杯的区别在哪些地方。 每个葡萄酒杯都是由3部分构成的,即杯身、杯炳以及杯脚。葡萄酒的类型决定了应该使用何种类型的酒杯。红葡萄酒杯和白葡萄酒杯一般会有不同的杯身和杯炳。开始侍酒的时候,一定要抓住杯炳,以免杯身出现指纹。在饮用葡萄酒的时候,可以根据具体需要的温度决定是握住杯身还是杯炳。 白葡萄酒杯与红葡萄酒杯的区别: 1、白葡萄酒杯开口小一些。杯身也小一些:白葡萄酒不需要像红葡萄酒那样进行氧化,由于白葡萄酒并没有红葡萄酒中的单宁,所以,白葡萄酒的口感会显得更加甜蜜且酒体较轻。这种风味*好在降温后进行享受,7摄氏度左右的温度就刚刚好。较低的温度会降低葡萄酒芳香和味道的浓郁度,因此,白葡萄酒杯的杯口会更小更窄,以降低葡萄酒接触空气的程度。由于要保证白葡萄酒的冰镇温度,所以,酒杯就需要较高较厚的杯炳,以方便品鉴者持拿。 2、一般红葡萄酒杯杯口更大,杯身也更大一些:红葡萄酒杯能使葡萄酒接触更多的氧气。他们还有更为宽广的杯口和更矮更圆的杯身,这使葡萄酒能够更广泛地接触空气。红葡萄酒杯的杯炳通常会更长一些,才能方便品鉴者在饮用之前摇晃葡萄酒,使其进一步氧化。摇晃酒杯的动作能够使葡萄酒中的芳香释放出来,使品鉴者能够闻到更加复杂的芳香。 酒杯的直径、杯体的长度、杯口的宽度, 甚至杯壁的厚度,都会对葡萄酒的风味产生微妙的影响,杯子的形状决定了葡萄酒入口时与味蕾的**个触点,杯沿略微向外翻的酒杯,能使酒液直接导向舌尖的甜味区;杯沿向里收的杯子,可以令酒液流向舌头中间再来品尝,会呈现两种不同的口感。因此,根据葡萄酒的个性差异,杯子也大致分成相应的几种类型。

标签:

猜你喜欢

红酒知识 葡萄皮的食用价...
有人问葡萄皮可以吃吗?葡萄皮当然可以吃的,并且有一定的**与作用,那么葡萄酒皮的**与作用都有哪些?今天中华名酒招商网小编为大家介绍下葡萄皮的**与作用。...
红酒知识 葡萄牙葡萄酒等...
葡萄牙是较早进行葡萄酒分级的国家,在两百年前,葡萄牙就已经开始使用名称体系了,比法国还要早。名称体系为消费者提供了葡萄酒原产地的保证,这些名称包括:葡萄酒...
红酒知识 葡萄果实各部份...
葡萄果实各部份和葡萄酒酿造的关系(图) 成熟的葡萄串是酿制葡萄酒的最主要原料,其各部份所含的成份不同,在酿造过程中也将各自扮演不同的角色。一般葡萄在六月结...
红酒知识 葡萄园的生物多...
生物多样性是最近在阿维尼翁举行的为期两天的会议的最前沿,生产商提出了各种方法。 气候变化正在打破热浪、霜冻、火灾、干旱、冰雹和野火的记录,这已不是什么秘密...

强力推荐